BUÑUELOS DE BANANA

Hola, hace ya tiempo que no escribia en mi blog, lo tenia un poco abandonado. En realidad es que estaba un poco con fiaca de sentarme en la compu a escribir, las fiestas de fin de año me dejaron agotada, jajaaaa!!!!!. Pero bueno, de a poco hay que tomar nuevamente el ritmo de nuestras vidas.

Hoy tenia ganas de comer algo distinto, algo que pudiera acompañar la hora de la merienda, y aprovechando que tenia unas cuantas bananas decidi preparar estos riquisimos buñuelos. Les dejo la receta, la cual es muy facil de realizar:

Ingredientes:

3 Bananas

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de azucar

2 tazas de harina leudante

aceite para freir

azucar impalpable para espolvorear

Procedimiento:

Realizamos un pure con las bananas. En un recipiente colocamos el huevo, la esencia de vainilla, el azucar y mezclamos todo muy bien. a esto le agregamos el pure de bananas, y luego le incorporamos la harina de a poco mezclando todo muy bien.

Colocamos en una sarten aceite y lo calentamos bien. Con la ayuda de una cuchara colocamos porciones de la mezcla en el aceite caliente. Freimos nuestros buñuelos, lo retiramos del aceite y los colocamos sobre un papel absorvente para que absorva el excedente de aceite. Una vez alli los espolvoreamos con azucar impalpable, y.....listos para comer!!!!!

Como ven es una receta muy sencilla para realizar, y si les pasa lo mismo que a mi, que sus hijos no comen frutas, es una forma de disfrazarlas y que si las ingieran. Yo les puedo asegurar que mis hijos no comen frutas, pero se encargaron de terminar todos los buñuelos, no quedo ni uno, jajajaaa!!!!!